Elena Kondrashova
kozmetičarka
"Mi smo ono što jedemo", rekao je Hipokrat. Danas je, nakon zdravog načina života i pomne pažnje na ono što je na tanjuru, ova fraza relevantnija nego ikad. Šta dodati prehrani kako biste uredili ne samo kožu lica, već i ispravili zdravlje?
Avokado
Ovo povrće ima niski glikemijski indeks i izvrsno djeluje na smanjenje holesterola i upala u tijelu. Avokado ima visoku razinu glutationa, što je neophodno za proces detoksikacije jetre. Visok sadržaj zdravih masti koje sintetišu hormone blagotvorno djeluju na kožu.
crveno meso
Izvor vitamina topivih u mastima, kao i esencijalnih aminokiselina, koje se u tijelu ne sintetišu, ali su ključne za sintezu kolagena i hormona. Mesne prerađevine treba jesti dva puta sedmično u količini od najmanje 100-150 grama. Mesu dodajte zelje i svježe povrće, koje će apsorbirati višak masnoće, ksenobiotike i održavati alkalnu ravnotežu u tjelesnim tečnostima. Crveno meso treba zamijeniti ćuretinom ili zecom ako neko od uže porodice ima rak.
Masna riba
Pastrmka i losos vodeći su u sadržaju omega-3 i masnih kiselina. Takođe treba obratiti pažnju na haringe, skuše, morske plodove, divlje škampe. Svi su ti proizvodi bogati i vitaminima B, sadrže kobalt i hrom koji blagotvorno djeluju na metabolizam ugljikohidrata, te bakar koji sintetizira kolagen i pigment koji utječe na boju kose. Dodavanjem takve ribe u prehranu smanjit ćete "loš" holesterol u tijelu, nahraniti kožu i ublažiti upalu. Važno je odabrati ribu koja se uzgaja u prirodnim vodama, jer samo one sadrže potreban nivo slobodnih masnih kiselina.
Laneno ulje
Uravnoteženi sastav masnih kiselina ovog proizvoda osigurava fluidnost tjelesnih tekućina i korisnost ćelijskih membrana, a fitoestrogeni djeluju podmlađujuće. Laneno ulje blagotvorno djeluje na sintezu hormona štitnjače i pospješuje apsorpciju kalcijuma. Ovo ulje je dobro za dodavanje salatama ili žitaricama.
Kokosovo ulje
Dobavljač polinezasićenih masnih kiselina, koje su neophodne za sintezu spolnih hormona, hormona stresa i vitamina E. Inače, kokosovo ulje je najbolja alternativa biljnim uljima kada se prže na tavi.
Nuts
Najkorisnije su makadamija, pekan, brazilska, pistacije, bademi, pinjoli i orasi. Sve sadrže puno zasićenih i nezasićenih masti, neophodnih za sintezu hormona, vitamina E i minerala u tragovima kao što su selen, magnezijum i kalcijum. Kora od orašastih plodova ne preporučuje se za hranu. Sadrži fitinsku kiselinu koja izaziva razvoj anemije sa nedostatkom željeza. Stoga namočite plodove drveta preko noći, oljuštite ih, a zatim orahe osušite u pećnici i tek onda pojedite.
Krstasto povrće
Brokula, prokulica i karfiol, rikola, potočarka jedinstveni su antioksidanti. Sadrže važne elemente kao što su indol-3-karbinol i sulforafan, koji vežu i uklanjaju "loše" estrogene i ksenobiotike, podržavaju detoksikaciju jetre, pa čak i štite od karcinoma dojke, mokraćne bešike i creva. U hipotireozi, krstasto povrće treba ukloniti iz prehrane jer smanjuje funkciju štitnjače.
Fermentirana hrana
Nazivaju se i probiotičkom hranom. Kiseli kupus, kombuča, prirodni jogrut, kvas, kefir, tan i ajran prirodno normaliziraju crijevnu mikrofloru. Inače, kiseli kupus pomaže u normalizaciji sinteze kolagena i zacjeljivanju rana.
Debeo
Glavni izvor energije, regulacija toplote, sinteza spolnih hormona, hormona stresa i mentalne aktivnosti. Za vašu informaciju: mozak ima 60% masti. Masti protiv starenja uključuju maslac, mast i jaja.
Bobice i voće
Najkorisnije bobičasto voće uključuje borovnice - one mogu dobiti prvo mjesto u pogledu antioksidativnog sastava. Dugo je dokazano da smanjuje rizik od razvoja Parkinsonove i Alzheimerove bolesti. Izvori antioksidansa i dijetalnih vlakana pored borovnica su i jagode, kupine, maline, brusnice, crno grožđe. Od voća - zelena jabuka, koja smanjuje rizik od razvoja astme i dijabetesa, kao i narandža i šipak koji su bogati vitaminom C i folnom kiselinom. Od egzotičnog voća odaberite mango koji savršeno stabilizira razinu glukoze, blagotvorno djeluje na štitnjaču i živčani sustav.>